河南頻道
大喜大牽手中烹協走進『面食大省』河南，亮相首屆面食邀請賽
河南，這片古老熱土上孕育了豐富多彩的面食文化。這里的面食種類繁多，從饅頭、包子、面料、面疙瘩到攤餅等，每一種面食都凝聚著河南人對面食的熱愛與無面不歡的特質。2024年12月，大喜大攜手中國烹飪協會走進河南鄭州「中國面，中國味」面食邀請賽，在此舉行一場屬于面食界的「廚藝切磋」！
本次面食烹飪邀請賽由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會中式菜肴研發中心承辦。繼8月于上海舉辦的東部賽區分賽以后，大喜大再次受邀，攜牛肉粉、烤肉醬、雞精等核心產品亮相，作為本次賽事合作單位，與國家級大廚同臺演繹一場面食界盛會。
圖：中國烹飪協會副會長喬杰（左2）、中國烹飪協會副會長樊勝武（右2），注冊中國烹飪大師張春雨（右1）參觀展位
始于1975年，作為中國牛肉粉行業標準起草單位之一，大喜大是希杰集團旗下的專業調味料品牌。大喜大專注研發烹飪調味50年，受到中國餐飲及家庭消費者的廣泛喜愛。
大喜大的明星產品『大喜大牛肉粉調味料』提香增鮮，激發食材本味。鮮香持久，肉香濃郁有層次。不用費力熬制高湯，一招定鮮，當之無愧成為廚師們的得力「助手」！
圖：全網粉絲4200w+，中國烹飪協會中式菜肴研發中心高級研究員蔡盛坤大師使用大喜大牛味鮮制作菜肴
而2024年新上市的牛味鮮也成為調味品界的一顆“新星”。它的高鮮配方，滋味鮮美柔和，廣受好評。在現場參賽廚師用牛味鮮制作的蘿卜牛腩湯牛香十足，味道鮮美得到大會參與者的交口稱贊。
圖：太和板面非遺傳承人李巍大師（左2）、中國烹飪協會中式菜肴研發中心高級研究員蔡盛坤大師（右1）參觀展位
本次盛會中，大喜大的展臺成為人氣焦點。美食的力量讓各位參展嘉賓匯聚于此，共同分享、交流、學習，一同探索更多關于料理美味的進階和創新。大喜大貼心設置了試吃環節，讓參觀嘉賓切身感受到了大喜大調味品在料理中的出色表現！
圖：大喜大試吃區人流涌動
這次在面食大省舉行的這場盛會，不僅是一場廚界的廚藝比拼，更是為中國飲食交流提供了一個優質的平臺。讓我們共同展望中國餐飲的更好發展，一起共赴美食之約！2025，大喜大與你相約更多城市！
*文中大喜大牛肉粉指大喜大牛肉粉調味料，牛味鮮指大喜大牛味鮮牛肉粉調味料
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