湖北頻道
藏糧于技：益海嘉里金龍魚用創(chuàng)新守護糧食安全
隨著中國經(jīng)濟進入高質(zhì)量發(fā)展新階段，國民的消費需求和飲食結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生改變，消費訴求從“吃得飽”升級為 “吃得好”。2024年政府工作報告中提出預(yù)期糧食產(chǎn)量達1.3萬億斤以上，前不久公布的中央一號文件強調(diào)的“兩個確保”中，排在第一位的就是確保國家糧食安全，體現(xiàn)了黨和國家對糧食安全的高度重視。近年來，益海嘉里金龍魚堅持科技研發(fā)，加快推進“藏糧于技”，打造符合國民消費升級的糧油產(chǎn)品，用農(nóng)業(yè)科研創(chuàng)新“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”，切實推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展。
“6步鮮米精控技術(shù)”，引領(lǐng)消費觀念革新
大米，是國民餐桌上的重要角色。日日吃鮮米，頓頓吃鮮米，成為廣大國民的新追求。吃米也要吃“鮮”，這對大米的生產(chǎn)提出了新的要求。憑借多年來在大米行業(yè)的深耕發(fā)展及對“鮮米”品質(zhì)的執(zhí)著追求，益海嘉里金龍魚創(chuàng)新推出了“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系，運用技術(shù)和工藝，在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從全產(chǎn)業(yè)鏈來確保大米新鮮和食用品質(zhì)。益海嘉里金龍魚稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化，榮膺2022年中國糧油學(xué)會“科學(xué)技術(shù)獎”特等獎。
在大米生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采用“6步鮮米精控技術(shù)”，不僅使得消費者能夠享用更加優(yōu)質(zhì)的鮮米產(chǎn)品，還可以減少收割時稻谷自然脫落帶來約5%的田間損失。以北方一作區(qū)水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬噸損失，相當(dāng)于吉林省水稻年產(chǎn)量的三分之一。
這些優(yōu)秀科技成果，正是益海嘉里金龍魚以強大的科技引領(lǐng)能力，推動中國糧油行業(yè)從無到有的市場化變更的縮影，也是滿足消費者美好生活愿望的具體體現(xiàn)。
五常基地智慧農(nóng)業(yè)，傳遞“田間到舌尖信任”
五常因種植環(huán)境而聞名，肥沃黑土、充足日照、牤牛河天然活水滋養(yǎng)、較大的晝夜溫差......這里是世界公認的黃金水稻“產(chǎn)區(qū)”，也是益海嘉里金龍魚位于黑龍江五常的生態(tài)水稻種植基地，在這里孕育出來的大米深受消費者的喜愛。金龍魚五常大米不僅嚴格按照五常大米地理標(biāo)志保護產(chǎn)品相關(guān)要求生產(chǎn)，科技化種植成為它的一張“王牌”。2020年起，益海嘉里金龍魚與中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強強聯(lián)手，以“企業(yè)+農(nóng)服集團+合作社與農(nóng)戶”的方式在益海嘉里金龍魚五常生態(tài)基地開展訂單種植，依托現(xiàn)代科學(xué)田間管理模式為水稻提供全程種植管理，讓消費者吃得安全、美味、新鮮。
相信在多方的監(jiān)督下，金龍魚五常大米持續(xù)將“田間到舌尖信任”的愿景傳遞給更多的消費者。
秉承長期主義價值觀，與社會共贏共榮
扎根行業(yè)30余年，益海嘉里金龍魚從最初的單一食用油業(yè)務(wù)拓展到油、米、面全面領(lǐng)先的地位，再到現(xiàn)在穩(wěn)步開拓調(diào)味品、中央廚房業(yè)務(wù)，支撐金龍魚始終保持穩(wěn)健增長的是企業(yè)對于長期主義戰(zhàn)略的堅持和對品牌核心價值的深耕。同時，公司還積極接軌國際標(biāo)準(zhǔn)，貫徹可持續(xù)發(fā)展理念，投身ESG實踐，立志與環(huán)境、社會及所有利益相關(guān)方實現(xiàn)共生、共榮、共贏的良好發(fā)展局面。
正是聚焦長遠的目光，益海嘉里不斷探索“吃干榨凈”的精深加工和循環(huán)經(jīng)濟模式，使得公司能夠獲得最優(yōu)的成本，從而構(gòu)筑起強大的規(guī)模效應(yīng)和抗風(fēng)險能力。另一方面，金龍魚踩準(zhǔn)消費趨勢的變化，近年來不斷推出各類營養(yǎng)、健康的新品，包括多款稻米油新品、輕怡中長鏈脂肪酸（MLCT）食用油、科學(xué)主食公式谷薯雜糧米、BabyKing's發(fā)酵小面條等，不斷滿足消費者對于健康、營養(yǎng)和美味的追求，也使得公司的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，品牌影響力不斷向著中高端迭新。
未來，隨著金龍魚不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈，憑借研發(fā)和創(chuàng)新，公司有望探索更多的新型循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)模式，通過“藏糧于技”、“吃干榨盡”守護國家糧食安全，并通過產(chǎn)業(yè)扶貧不斷助力中國實現(xiàn)全面鄉(xiāng)村振興、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，最終實現(xiàn)與社會共生共榮的長期可持續(xù)發(fā)展。
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