健康頻道
蓬萊深奧：以創新研發驅動海參深加工產業高質量發展
21世紀以來，生物科技領域的迅猛發展為傳統產業轉型升級注入全新動能。作為中國海洋生物深加工領域的領軍企業，蓬萊深奧生物科技研究所（以下簡稱：蓬萊深奧）始終以“匠心品質”為核心，深耕海參深加工領域24年，持續構建覆蓋海參全產業鏈的垂直研發體系，并通過產學研深度融合，推動傳統食品加工技術向現代生物科技轉型升級。
產學研協同，打造研發硬實力
作為國家認定的高新技術企業和專精特新中小企業，蓬萊深奧始終將研發視為企業發展的核心動力。自2001年成立以來，公司聚焦海參深加工，針對傳統海參制品存在的食用繁瑣、營養流失等問題，通過自有研發團隊實現多項核心技術的顛覆性創新。例如，其歷時四年研發的海參脫腥技術，就實現了在不添加化學制劑的前提下，去除海參腥味，讓口感更佳，填補了市場空白。
除了注重自主創新，蓬萊深奧更積極拓展外部合作。據了解，早在2013年，蓬萊深奧就與山東省科學院生物研究所、齊魯工業大學簽署產學研協議，聚焦海參活性成分提取技術；2018年又與煙臺大學生命科學學院聯合攻關功能肽的定向酶解工藝，其共同研發的小分子肽定向酶解技術，可以將海參蛋白質分解為更易吸收的小分子肽，讓生物利用率提升至90%以上。另一海參腸卵酵素創新技術的突破，則拓寬了海參營養的使用范圍，讓方便食品、酒類、果汁、奶類等都可以添加海參元素，而且沒有任何異味。
隨著國家“一帶一路”戰略的深入實施，蓬萊深奧又借助“一帶一路”國際合作平臺，將海參肽技術輸出至海外市場。通過“高校基礎研究+企業應用轉化”的模式，蓬萊深奧成功將實驗室成果轉化為具有市場競爭力的產品，使得其研發的“海參小分子肽”技術突破傳統加工局限，實現無需泡發、高吸收率、無腥味等優勢。
市場深耕，成就銷量領軍地位
據統計，自2001年以來蓬萊深奧累計申報專利106項，這些技術不僅應用于海參制品，還延伸至功能性食品研發，形成了獨具特色的小分子海參、功能性食品、保健食品、海參原料四大核心產品系列。其中，野刺參凍干粉作為蓬萊深奧的主打產品，通過專利酶解技術和海參脫腥技術獲得了酶解分子小，高效好吸收，無添加，無腥味的蓬萊野刺參凍干粉，為注重健康的人群帶來了新的沖調式營養滋補方案，成為中國海參深加工第一品牌。
在技術創新之外，蓬萊深奧對市場需求的精準洞察與產品矩陣的多元化布局，為其奠定了堅實的市場基礎。自2009年起，深奧海參原漿憑借“高活性、高純度、便捷吸收”的產品特性，迅速贏得消費者信賴。公開數據顯示，該產品自上市以來連續六年（2009-2014年）蟬聯全國同類產品銷量領先地位，成為國內海參深加工領域現象級爆款。
2021年，蓬萊深奧研發的系列產品斬獲年度中國品牌榜“金匠獎”，其海參原漿、海參肽凍干粉等5個產品通過外國食品藥品監督管理局FDA注冊。從此，蓬萊深奧向世界敞開了促進人類健康發展的大門。
“做精品海參、修百年深奧”，從傳統海參加工到現代生物科技的跨越，蓬萊深奧用24年的堅守與創新，詮釋了“科技賦能健康”的深刻內涵。在健康產業蓬勃發展的今天，蓬萊深奧正以研發為引擎，書寫中國海洋生物功能食品高質量發展的新篇章。
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